Biscotti «Neve che si scioglie». È più friabile di tutti i biscotti friabili.

Biscotti «Neve che si scioglie». È più friabile di tutti i biscotti friabili.

Questi biscotti si sciolgono semplicemente in bocca, si sbriciolano appena tocchi la lingua. Niente uova o lievito.

ingredienti

• Burro – 250 gr. (temperatura ambiente)
• Zucchero a velo – 0,5 tazze
• Olio vegetale (inodore) – 1/3 di tazza
• Amido – 4 cucchiai. cucchiai
• Farina – 3,5 tazze
• Zucchero vanigliato – 1 confezione (10 gr.)

Ricetta

Mettete in una ciotola il burro a temperatura ambiente, lo zucchero a velo e l’olio vegetale. Sbatti tutto bene con un mixer. Aggiungi l’amido, mescola con un mixer. Aggiungere un bicchiere di farina, mescolare con un mixer.