Biscottoni alle Mandorle e Cioccolato

Preparare l’impasto:

In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero di canna fino a ottenere una crema morbida.
Aggiungi l’uovo e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Setaccia la farina con il lievito e il sale, quindi incorporali gradualmente al composto di burro e zucchero.
Aggiungi le mandorle intere e le gocce di cioccolato, mescolando fino a distribuirle uniformemente nell’impasto.
Formare i biscottoni:

Preleva porzioni di impasto leggermente più grandi rispetto ai biscotti tradizionali e forma delle palline.
Disponi le palline su una teglia rivestita di carta forno, appiattendole leggermente con il palmo della mano.
Cuocere:

Preriscalda il forno a 180°C.
Inforna i biscottoni per circa 15-18 minuti, o fino a quando sono dorati ai bordi.
Lascia raffreddare su una gratella prima di gustarli.
Queste ricette offrono un equilibrio perfetto tra dolcezza e croccantezza, ideali per soddisfare la tua voglia di dolce in qualsiasi momento della giornata.