Istruzioni:
Preparare le stazioni di impanatura:
In una ciotola mettete la farina 00.
In una seconda ciotola mettete le uova sbattute.
In una terza ciotola, mescolare il pangrattato, l’aglio in polvere, la paprika, il sale e il pepe nero.
Panare i cubetti di formaggio:
Immergete ogni cubetto di formaggio nella farina, assicurandovi che sia completamente ricoperto. Eliminare la farina in eccesso.
Successivamente, immergete il cubetto di formaggio infarinato nelle uova sbattute, assicurandovi che sia completamente coperto.
Infine, rotolate i cubetti di formaggio nel composto di pangrattato, premendo leggermente per far aderire il pangrattato. Assicurati che il cubetto di formaggio sia completamente coperto.
Preparati a friggere:
Disporre i cubetti di formaggio impanati su un piatto e conservare in frigorifero per almeno 15 minuti. Questo aiuta a impanare meglio il panetto e impedisce che il formaggio si sciolga troppo velocemente durante la frittura.
Friggere i bocconcini di formaggio:
Scaldare circa 5 cm di olio vegetale in una padella profonda o a fuoco medio-alto fino a raggiungere i 175 °C (350 °F).
Aggiungere con attenzione pochi cubetti di formaggio alla volta nell’olio caldo, facendo attenzione a non sovraffollare la padella.
Friggere i bocconcini di formaggio per circa 1 o 2 minuti o fino a quando saranno dorati e croccanti. Toglieteli dall’olio con una schiumarola e metteteli su un piatto rivestito con carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Assistere:
Servire i bocconcini di formaggio fritto caldi con salsa marinara o la vostra salsa preferita.
Godere:
Godetevi i vostri deliziosi bocconcini di formaggio fritto fatti in casa!
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