Passaggio 1: in una ciotola media, unisci lo zucchero, il lievito e il latte e mescola per scioglierlo.
Passaggio 2: sbattere l’uovo. Aggiungete la farina ed il sale ed iniziate ad impastare con una spatola. Continuate poi ad impastare con le mani fino ad ottenere un impasto elastico.
Passaggio 3: aggiungere il burro ammorbidito e continuare a impastare finché il burro non sarà ben incorporato nell’impasto.
Passaggio 4: formare una palla con l’impasto, coprire con un canovaccio o pellicola trasparente e lasciare lievitare per un’ora.
Passaggio 5: dividere l’impasto in 8 parti e arrotolarle fino a formare una palla. Coprire e lasciare riposare 30 minuti.
Passaggio 6: appiattisci leggermente ciascuna pallina e arrotolala nuovamente fino a formare una pallina. Coprite e lasciate riposare per altri 30 minuti.
Passaggio 7: friggere le palline in olio bollente a fuoco basso per 2-3 minuti su ciascun lato.
Step8: Raffreddare leggermente e tagliare a metà nel senso della lunghezza, come un panino per hamburger.
Step9: Guarnire metà con panna montata e fragole tagliate a pezzetti, chiudere con l’altra metà, spolverare con zucchero a velo e servire.
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