1️⃣ Mescolare i cracker Graham tritati, la farina, il lievito e il sale in una ciotola poco profonda.
2️⃣ In un’altra ciotola, mescolare le uova sbattute e il latte.
3️⃣ Pungere ogni marshmallow e un pezzetto di cioccolato insieme a uno stuzzicadenti.
4️⃣ Immergi il marshmallow e il cioccolato nel composto di uova, quindi arrotolali nel composto di cracker Graham fino a ricoprirli bene.
5️⃣ Scalda un po’ d’olio in una friggitrice o in una pentola capiente a circa 190°C (375°F).
6️⃣ Friggi i marshmallow e il cioccolato pastellati, pochi alla volta, finché non diventano di un bel colore dorato, cosa che di solito richiede dai 2 ai 3 minuti.
7️⃣ Una volta fritti, scolateli con cura con una schiumarola e fateli scolare su carta assorbente.
8️⃣ Prima di servire, cospargeteli con un po’ di zucchero a velo.
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