Bougatsa: la ricetta del dolce tipico della pasticceria greca

✅ Ingredienti

Per la crema:

• 500 ml di latte intero

• 100 g di semolino fine

• 80 g di zucchero

• 1 uovo

• 1 tuorlo

• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di ½ bacca

• 1 noce di burro (10-15 g)

Per l’involucro:

• 6-8 fogli di pasta fillo

• 50 g di burro fuso (o più, per spennellare tra i fogli)

Per la finitura:

• Zucchero a velo q.b.

• Cannella in polvere q.b.

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