Ingredienti:
🔹 Per l’impasto brioche:
500 g di farina 🍞
70 g di zucchero semolato 🍚
10 g di sale 🧂
20 g di lievito di birra fresco (o 7 g di lievito secco) 🍞
3 uova 🥚
120 ml di latte caldo 🥛
150 g di burro morbido 🧈
🔹 Per la guarnizione alla cannella:
100 g di burro fuso 🧈
100 g di zucchero di canna 🍯
2 cucchiai cucchiai di cannella in polvere 🌿
🔹 Per la doratura:
1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaio. cucchiaio di latte 🥚🥛
La preparazione :
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