Brioche alla zucca: soffici e belle da vedere!

INGREDIENTI: (per 12pz)

490g di farina manitoba
60g di latte tiepido
13g di lievito di birra fresco
1 uovo
2 tuorli
225g di polpa di zucca cotta
75g di burro
scorza di 1/2 aracia e 1/2 limone (facoltativo)

Per farcire:
12 quadratini di cioccolato
12 cucchiaini di confettura di albicocche
12 stecche di cannella
q.b. di mix zucchero e cannella
q.b. spago da cucina

PREPARAZIONE:

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