Istruzioni:
- Preriscaldare il forno a 180°C/350°F.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina, lo zucchero a velo, l’amido di mais, la scorza di limone e il zucchero vanigliato.
- Aggiungere il burro al composto e lavorarlo con le dita fino a ottenere delle briciole grossolane.
- Passare i tuorli d’uovo attraverso un colino e incorporarli all’impasto. Formare un disco con l’impasto, avvolgerlo nella plastica e lasciarlo raffreddare per 30 minuti.
- Stendere l’impasto a uno spessore di 0,5 cm e ritagliare le forme dei fiori.
- Cuocere i biscotti su una teglia per 20-25 minuti.
- Spolverare con zucchero a velo prima di servire.
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