Lavare accuratamente le arance.
Tagliare la parte superiore e inferiore delle arance.
Tagliare ogni arancia a rondelle sottili e uniformi, spesse circa 1/4 di pollice.
Passaggio 2: far bollire le arance
In una pentola capiente, aggiungere le fette d’arancia e acqua sufficiente a coprirle.
Portare l’acqua a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e lasciare cuocere a fuoco lento le arance per circa 10 minuti.
Scolare e ripetere questo processo due volte per rimuovere qualsiasi amarezza dalle arance.
Passaggio 3: creare lo sciroppo
Nella stessa pentola unire lo zucchero, 1 tazza d’acqua, il succo di limone e un pizzico di sale.
Portare a ebollizione la miscela mescolando per sciogliere lo zucchero.
Lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10-15 minuti finché lo sciroppo non si addensa e raggiunge una consistenza morbida. Puoi verificarlo lasciando cadere un po’ di sciroppo nell’acqua fredda; dovrebbe formare una palla morbida.
Passaggio 4: ricoprire le arance con caramelle
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