Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Lessare gli spaghetti al dente (sodi). Scolateli e metteteli da parte.
In una ciotola, mescolare la crema di formaggio, la panna acida e la ricotta fino ad ottenere un composto omogeneo.
Rosolare la carne macinata in una padella, scolarla bene e condirla con il sugo degli spaghetti.
Metti qualche fetta di burro in una padella 9×13. Disporre sopra la metà degli spaghetti.
Distribuire uniformemente il composto di crema di formaggio sulle tagliatelle.
Aggiungi le tagliatelle rimanenti sulla miscela di crema di formaggio. Cospargere con qualche altra fetta di burro.
Versare il composto di spaghetti e ragù sullo strato superiore di tagliatelle.
Cuocere nel forno preriscaldato per 30 minuti. Cospargere con cheddar grattugiato e rimettere in forno per altri 15 minuti, o fino a quando il formaggio sarà sciolto e farà le bolle.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo totale: 45 minuti | Porzioni: 6
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