Il frico è una ricetta tipica della cucina friulana, originaria dei monti della Carnia. Viene solitamente preparato in due varianti, una più friabile e l’altra morbida: quest’ultima prevede l’impiego di patate, formaggio montasio e cipolle ed è tradizionalmente servita con una porzione di polenta, un contorno di stagione o delle fettine di pane casereccio. Il nostro Michele … Lire plus
Le frittelle di mele sono dolcetti semplici e super golosi, perfetti per ogni occasione. Facilissime e veloci da preparare, queste mele fritte sono avvolte da una pastella dorata e croccante, in piacevole contrasto con il ripieno morbido. Per preparare le frittelle di mele servono pochissimi ingredienti: le mele della varietà che preferisci e farina, latte, uova … Lire plus
Le cipolle gratinate sono un contorno profumato e ricco di gusto, preparato con le cipolle bianche piatte, sbollentate in acqua e aceto, poi condite con sale, pepe, formaggio grattugiato, pangrattato, olio e prezzemolo secco, quindi passate in forno fino a doratura. Piacevolmente croccanti fuori e morbide al cuore, sono ideali da servire per il pranzo della domenica … Lire plus
Una domanda tipica di chi si sottopone ad un regime dietetico ipocalorico è la seguente: ma si possono mangiare i formaggi? Se si, quali sono i formaggi magri da preferire e quali quelli con più grassi da evitare? E’ un interrogativo lecito, se si pensa a quanto sia frequente parlare del grasso del formaggio e del gran numero di … Lire plus
La namelaka è una crema dolce, dalla consistenza a metà strada tra una mousse e una ganache: si differenzia da queste per l’uso della gelatina in fogli, ingrediente che, insieme a panna fresca, latte intero e cioccolato bianco, conferisce la giusta struttura e densità. La ricetta nacque agli inizi degli anni ’90 grazie all’intuizione di uno chef … Lire plus
Può sembrare esagerato, ma i semi di finocchio hanno davvero il potere di creare cambiamenti positivi e duraturi nel tuo corpo. Basta un pizzico al giorno per ripristinare delicatamente la digestione, riequilibrare gli ormoni, migliorare la lucidità mentale e persino favorire la perdita di peso, il tutto con metodi completamente naturali. La “reazione irreversibile”? È il tuo corpo che … Lire plus
I peli superflui su viso, corpo o zone sensibili sono un problema comune, ma trattamenti chimici aggressivi o cerette dolorose non sono le uniche opzioni. Che ci crediate o no, l’umile patata , se combinata con i giusti ingredienti naturali, può aiutare a indebolire e ridurre la crescita dei peli in modo graduale e sicuro. Questo metodo è stato … Lire plus
La pasta frolla al cacao è una variante più ricca e golosa della classica pasta frolla, caratterizzata dall’aggiunta di cacao in polvere agli ingredienti. La nostra ricetta è con il burro, come da tradizione, e ti permetterà di ottenere una frolla morbida e facile da lavorare, che non si rompe quando viene stesa. Potrai utilizzarla … Lire plus
Gli éclair sono un dessert tipico della pasticceria francese, ideali per arricchire un cabaret di mignon da proporre in un’occasione di festa. Si tratta di dolcetti sottili e dalla forma leggermente allungata, realizzati con pasta choux, guarniti con ganache e farciti, nel nostro caso, con della voluttuosa crema pasticciera al cioccolato. Per prepararlo, occorre seguire … Lire plus
Il tiramisù al cucchiaio è una delizia irresistibile, goloso al punto giusto e ottimo da servire in ogni occasione. Indubbiamente, vi permetterà di consumare una colazione equilibrata e salutare che vi fornirà una bella carica di energia in modo da arrivare a pranzo senza fame. Comunque, niente vi vieta di gustarvelo a merenda o quando avete voglia di dolce. Non … Lire plus