Terminate infine con uno strato di biscotti inzuppati, riempiendo i buchi. Chiudete con il coperchio se avete uno stampo tipo Tupperware premendo con forza sulla charlotte, altrimenti posizionate un piatto di diametro inferiore a quello dello stampo e posizionateci sopra un peso. Riponete in freezer per una quindicina di minuti oppure in frigorifero se vi occorre più tempo per un’ora
Sformare capovolgendo lo stampo su un piatto e rimuovendo il piccolo coperchio posto nella parte superiore dello stampo (per il tipo Tupperware) oppure coprendo lo stampo con un panno caldo in modo che la charlotte possa essere sformata facilmente. Versate sopra un po’ di caramello liquido in modo che coli tra i biscotti (potete metterlo qualche secondo nel microonde per renderlo più fluido). Tagliate una pera sciroppata a forma di ventaglio e adagiatela sopra con una o 2 foglie di menta se ce l’avete.
Nota :
La maggior parte delle nostre ricette sono adatte per 4-5 persone.
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