Indirizzi:
In una padella a fuoco medio, cuocere la carne macinata, la cipolla e l’aglio fino a quando la carne sarà dorata e la cipolla morbida. Drenare il grasso in eccesso.
Mescolare il cumino, il peperoncino in polvere, sale e pepe e cuocere per altri 2 minuti.
Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente la miscela. Quindi aggiungere il cheddar e il formaggio Monterey Jack.
Versare circa 1/6 del composto di carne e formaggio al centro di ogni tortilla. Ripiegare i lati della tortilla, quindi arrotolarla dal basso per racchiudere completamente il ripieno.
Scaldare una grande quantità di olio vegetale in una padella profonda a fuoco medio-alto. Friggere le chimichanga fino a doratura su tutti i lati, girandole se necessario. Scolare su carta assorbente.
Servire caldo con salsa, panna acida e guacamole a parte.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 30 minuti | Tempo totale: 50 minuti | Kcal: 650 kcal | Porzioni: 6
Un burrito 🌯 🍽️
da sud ovest 🇺🇲
E a nord di
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