Preparazione:
1. Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente setacciate la farina con il lievito, aggiungete un pizzico di sale. Aggiungere le uova, il latte e il burro fuso. Mescolare bene con una frusta fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
2. Aggiungi i condimenti:
Incorporate delicatamente all’impasto il prosciutto tagliato a cubetti e il formaggio grattugiato. Se lo si desidera, aggiungere erbe fresche tritate per un tocco di colore e sapore.
3. Lascia riposare l’impasto:
Lasciare riposare l’impasto per circa 10 minuti affinché il lievito inizi a lavorare.
4. Cottura dei waffle:
Preriscalda la piastra per waffle e ungila leggermente. Versare un mestolo di impasto in ogni scomparto della piastra per waffle, senza riempirlo eccessivamente per evitare che l’impasto trabocchi. Cuocere per 4-5 minuti, fino a quando i waffle saranno dorati e croccanti.
5. Servire:
Gustate i waffle caldi, accompagnati da un’insalata verde o da una salsa a base di crème fraîche o yogurt.
Buon appetito! Questi waffle saranno un successo a tavola!
vedere il seguito alla pagina successiva
