1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina uno stampo per ciambella.
2. In una ciotola, setaccia la farina, la fecola di patate e il lievito. Aggiungi il sale e mescola bene il tutto.
3. In un’altra ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi l’olio a filo continuando a mescolare, poi incorpora lo yogurt e l’essenza di vaniglia.
5. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi al composto liquido, mescolando delicatamente per evitare grumi.
6. Dividi l’impasto in due parti uguali. In una parte aggiungi il cacao amaro sciolto in acqua (o latte) e mescola bene.
7. Versa alternativamente i due composti nello stampo, creando un effetto marmorizzato.
8. Inforna la ciambella in forno caldo per circa 40-45 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro ne esca pulito.
9. Sforna e lascia raffreddare la ciambella prima di sformarla.
10. Spolverizza con zucchero a velo prima di servire.
Porzioni: 10
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
