Preparazione
In una ciotola capiente, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e il pizzico di sale. Fai una fontana al centro degli ingredienti secchi.
Aggiungi l’olio e il vino poco alla volta, mescolando con una forchetta fino a ottenere un impasto liscio e morbido.
Formare le ciambelline:
Prendi piccole porzioni di impasto e forma dei rotolini lunghi circa 5 cm. Uniscili poi a formare delle ciambelline, sigillando bene le estremità per evitare che si aprano durante la cottura.
Cottura:
Preriscalda il forno a 180°C (160°C se ventilato). Rivesti una teglia con carta da forno e disponi le ciambelline ben distanziate.
Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando non saranno dorate e croccanti.
Finitura (opzionale):
Se ti piace, una volta sfornate, puoi cospargere le ciambelline con dello zucchero semolato per un tocco extra di dolcezza.
Servire:
Lascia raffreddare le ciambelline su una griglia prima di servirle. Puoi gustarle così, o accompagnarle con una bevanda calda come il tè o il vino.
Suggerimenti per la servitura e conservazione
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