Istruzioni:
1. Preparazione dell’Impasto:
– Preriscalda il forno a 180°C. Imburra leggermente una teglia per ciambellone.
2. Mescolare gli ingredienti liquidi:
– In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
3. Incorporare gli ingredienti liquidi:
– Aggiungi l’olio a filo continuando a mescolare, poi incorpora il latte e la scorza grattugiata di limone.
4. Setacciare gli ingredienti secchi:
– Setaccia insieme la farina, il lievito e il sale direttamente nell’impasto liquido.
5. Mescolare delicatamente:
– Mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo e senza grumi.
6. Versare e cuocere:
– Versa l’impasto nella teglia preparata, livellandolo con una spatola.
7. Cottura:
– Inforna il ciambellone nel forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando sarà dorato e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
8. Raffreddare e servire:
– Una volta cotto, lascia raffreddare il ciambellone nella teglia per alcuni minuti.
– Trasferiscilo su una gratella e lascialo raffreddare completamente.
– Spolverizza con zucchero a velo prima di servire, se desiderato.
Questo ciambellone risulterà soffice e profumato, perfetto per essere gustato a colazione o a merenda. Buon appetito! 🍰
