1 confezione (8 oz) di formaggio cremoso, ammorbidito
1 contenitore (12 oz) di panna montata congelata, scongelata (come Cool Whip)
1 tazza di zucchero a velo
Facoltativo: cocco grattugiato o noci pecan tritate per guarnire
Istruzioni passo passo
1. Preriscaldare e preparare
Preriscaldare il forno seguendo le istruzioni riportate sulla confezione del preparato per torte.
Imburrare e infarinare una teglia da 23 x 33 cm o rivestirla con carta da forno per facilitarne la rimozione.
2. Preparare l’impasto della torta
In una grande ciotola, preparare l’impasto della torta gialla seguendo le istruzioni sulla confezione.
Incorporare l’intera lattina di mandarini (con il succo) e l’ananas schiacciato (con il succo). Mescolare fino a completo assorbimento; l’impasto sarà leggermente più liquido del solito, il che è normale.
3. Cuocere la torta
Versare l’impasto nella teglia preparata e distribuirlo uniformemente.
Cuocere nel forno preriscaldato per il tempo indicato sulla confezione del preparato per torta, o finché uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare completamente nella teglia.
4. Preparare la copertura cremosa
In una ciotola, sbattere il formaggio cremoso ammorbidito fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.
Aggiungere gradualmente lo zucchero a velo e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorporare la copertura montata scongelata fino a ottenere un composto leggero e spumoso.
5. Assemblare la torta
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