Ingredienti:
Per 8 porzioni:
14 oz (400 g) di maccheroni
1 tazza (115 g) di formaggio cheddar, grattugiato
3/4 di tazza (85 g) di formaggio Gruyère, grattugiato
3/4 di tazza (85 g) di formaggio mozzarella, grattugiato
4 cucchiai (30 g) di farina
4 cucchiai (60 g) di burro
4 tazze (1 L) di latte
1 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe
1/4 di cucchiaino di noce moscata
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