Iniziate mescolando lo zucchero e le uova in una ciotola fino ad ottenere una consistenza soffice e chiara.
A questo composto aggiungete la margarina precedentemente sciolta e sbattete fino ad ottenere una massa omogenea.
Aggiungete poco a poco la farina e il lievito, facendo attenzione che siano ben integrati senza che si formino grumi.
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, è il momento di aggiungere la protagonista: le mele. Pelatas, togliere il torsolo e tagliarli a cubetti. Integrateli nell’impasto, facendo attenzione che siano distribuiti uniformemente.
Preparare una teglia con carta da forno. Con l’aiuto di un cucchiaio o con le mani formare delle piccole porzioni di impasto e adagiarle sulla teglia. Lascia uno spazio tra ciascuno in modo che non si attacchino quando si espandono.
Con il forno preriscaldato a 180°C aggiungete i biscotti e fateli cuocere per 8-10 minuti. Quando i bordi saranno dorati, è segno che sono pronti.
Sfornateli e, dopo averli lasciati raffreddare per qualche minuto, date loro un tocco speciale spolverando sopra lo zucchero a velo.
La semplicità e la velocità di questa ricetta non ne compromettono minimamente il sapore.
Questi biscotti alle mele sono il complemento perfetto per un tè pomeridiano o semplicemente per coccolarsi in qualsiasi momento della giornata.
Preparateli e sorprendete i vostri cari con questo piccolo dettaglio ricco di sapore e amore. Godere!
