Nel mondo della pasticceria, pochi piaceri sono paragonabili alla soddisfazione di gustare una torta soffice e dal sapore delicato. E quando si tratta di pan di spagna al limone con amido di mais, troviamo una vera delizia culinaria: morbido, leggero e con un tocco rinfrescante che lo rende irresistibile.
Fin dal primo morso, questo pan di spagna ci trasporta in un mondo di sapori freschi e consistenze spugnose, diventando il compagno perfetto per ogni occasione, che si tratti di una colazione solare o di una tranquilla merenda.
In questa esplorazione culinaria, scopriremo i segreti per realizzare in casa questo morbidissimo pan di spagna, dalla scelta degli ingredienti ai passaggi precisi per ottenere quella consistenza soffice e il sapore di limone perfettamente bilanciato.
Preparati a deliziare i tuoi sensi e a sorprendere i tuoi cari con questa irresistibile torta al limone e amido di mais.
ingredienti
200 gr di amido di mais
200 gr di Zucchero
1 vasetto di yogurt naturale o al limone
4 uova
8 g di lievito (tipo Royal o qualsiasi lievito in polvere)
Scorza e succo di 1 limone