Conservare i limoni in barattolo è un metodo tradizionale che non solo prolunga la durata di conservazione dei limoni, ma ne migliora anche il gusto. Questo processo consente di mantenere i limoni freschi e utilizzabili fuori dal frigorifero fino a un anno. I limoni conservati sono spesso utilizzati nella cucina mediterranea e mediorientale, conferendo ai piatti un gusto speziato e saporito unico.
Quindi puoi tenere i limoni a casa e goderteli per mesi!
Ingredienti:
6-8 limoni (biologici, preferibilmente non cerati)
1/4 tazza di sale marino grosso (di più se necessario)
1-2 limoni extra per il succo
Barattolo di vetro sterilizzato con coperchio ermetico
Spezie opzionali: foglie di alloro, pepe in grani, chiodi di garofano (per aggiungere sapore)
Istruzioni:
1. Preparare i limoni:
lavare accuratamente i limoni per rimuovere eventuali tracce di sporco o cera.
Taglia entrambe le estremità di ciascun limone.
Tagliate ogni limone in quarti nel senso della lunghezza o della larghezza, senza tagliare completamente, lasciando il limone intatto sul fondo.
2. Avvolgere nel sale:
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