Salateli e fateli arrostire in forno ventilato a 200° finché non saranno dorati.
Disporre le cosce di pollo in una pirofila ben oliata.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, i funghi e le erbe aromatiche.
Aggiungete un filo d’olio, sale e pepe.
Sigillare la pirofila con un foglio di alluminio e infornare a 200° in modalità ventilata per circa 1 ora.
Trasferite le cosce di pollo con funghi e pomodorini in un altro piatto, aggiungendo le patate arrosto messe da parte.
Accendete la griglia e lasciate rosolare la carne e le verdure per circa 30 minuti su entrambi i lati.
Le cosce di pollo arrosto con funghi e patate sono pronte.
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