Preparare le cosce di pollo:
Prendete le cosce di pollo e apritele a libro per ottenere una superficie piana.
Battere leggermente le cosce di pollo per renderle più sottili e uniformi, utilizzando un batticarne o un mattarello.
Salare e pepare leggermente le cosce di pollo su entrambi i lati.
Preparare il ripieno:
In una padella scaldare un filo d’olio e aggiungere la cipolla e l’aglio tritati.
Cuocere fino a quando la cipolla sarà traslucida e morbida.
Aggiungete il prosciutto crudo tagliato a pezzetti e fate cuocere per qualche minuto.
Spegnete il fuoco e lasciate raffreddare leggermente.
Aggiungere la crema di formaggio al composto di prosciutto e cipolla, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Farcire le cosce di pollo:
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