Crema di banane

PASSO 1
Mescolare un po’ di latte con l’amido di mais, lo zucchero e i tuorli d’uovo. Portate poi a bollore il latte rimasto e versatelo sul composto di uova, sbattendo con una frusta a mano.
2° PASSO
2. Riscaldare il tutto a fuoco basso mescolando continuamente finché la crema non si solidifica.
PASSO 3
3. Schiaccia le banane con una forchetta e cospargile con il limone.
PASSO 4
4. Versare la panna sulle banane e mescolare, quindi versare nei bicchieri.
PASSO 5
5. Conservare in frigorifero la crema di banane e poi servire.