Preriscaldare il forno a 190 °C (375 °F).
In una padella, rosolare le salsicce fino a completa cottura; scolare il grasso in eccesso.
Condire le salsicce con il formaggio cremoso e il formaggio grattugiato. Aggiustare di sale e pepe.
Srotolare un rotolo di pasta per croissant in una teglia unta di 23 x 33 cm, premendo i bordi per sigillare.
Distribuire uniformemente il composto di salsicce sull’impasto.
Coprire con il secondo rotolo di pasta e sigillare i bordi.
Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a doratura. Lasciare raffreddare leggermente prima di affettare.
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