Crostata Beneventana

 Ingredienti (per uno stampo da 28 cm)

Per la pasta frolla:

• Farina 00: 250 g

• Burro: 125 g

• Zucchero: 100 g

• Uovo intero: 1

• Sale: 1 pizzico

• Scorza di limone grattugiata: ½

Per il ripieno:

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