Crostata con crema pasticcera e ricotta

Ingredienti


180 g di farina 00
50 g di zucchero
50 g di olio di semi
1 cucchiaino di lievito per dolci

 


1 uovo
250 g di latte
1 tuorlo
50 g di zucchero (per la crema)
1 pizzico di vanillina
25 g di amido di mais
80 g di ricotta

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