Passaggi
Versa la farina in una ciotola o nel robot, aggiungi lo zucchero, un pizzico di sale, scorza di limone grattugiata, l’uovo e il burro a pezzetti, lavora per bene gli ingredienti.
Lavora velocemente, fai una palla, avvolgila nella pellicola poi fai riposare per 30 minuti in frigo.
Trascorso il tempo prendi la frolla e dividila in due parti, una più grande per la base l’altra più piccola per le strisce.
Stendi la frolla in una tortiera di 24 cm rivestita dalla carta, fai un bordo di 3 cm e farcisci con la marmellata, io ho utilizzato una di prugne fata in casa.
Stendi l’altra frolla e ricava le strisce poi sistemale sul dolce e realizza anche un cordoncino da mettere tutto intorno.
Inforna e cuoci nel forno caldo a 180° per 30 minuti circa.
