Crostata di mele con marmellata di albicocche

2 mele
2 cucchiai di zucchero semolato
1 cucchiaio di burro
Un po’ di cannella
1 cucchiaio di marmellata di albicocche
Per la glassa:

1 albume d’uovo
125 grammi di zucchero a velo
2 cucchiai di marmellata di albicocche
Attrezzature Necessarie:

Ciotola
Frullatore o sbattitore elettrico
Pellicola trasparente
Teglia per crostate
Carta da forno
Forchetta
Pennello da cucina
Tempo di Preparazione e Cottura:

Tempo di preparazione: circa 1 ora
Tempo di cottura: circa 40 minuti
Procedura:

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