Ingredienti (per 6 persone)
2 rotoli di pasta frolla
500 g di ricotta
4 zucchine
50 g di parmigiano grattugiato
1 scalogno
Olio d’oliva
Scaglie di mandorle
1 tuorlo d’uovo
Sale
Pepe
Preparazione
1. Preparazione delle zucchine
Iniziate lavando le zucchine, quindi tagliatele a cubetti finché non saranno pronte.
2. Rosolatura dello scalogno
In una padella, fate rosolare lo scalogno nell’olio d’oliva infine a renderlo traslucido.
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