Versare il caffè solubile con acqua calda e raffreddare.
Mescolare il formaggio a pasta molle con lo zucchero a velo, versare il caffè freddo e, se lo si desidera, aggiungere la vaniglia.
Macinare i biscotti in briciole usando un frullatore e versarli in una massa morbida, impastare fino a che liscio.