Preparazione dei limoni:
Lavare i limoni con acqua fredda per rimuovere eventuali residui o sporco.
Asciugare i limoni con un panno pulito o lasciarli asciugare all’aria.
Preparazione della soluzione di conservazione:
In un grande contenitore, mescolare 50 ml di aceto con 1 litro d’acqua.
Aggiungete i 3 cucchiaini di sale alla soluzione e mescolate bene fino al completo scioglimento del sale.
Preparazione dei vasetti:
Sterilizzare i barattoli di vetro con i coperchi ermetici immergendoli in acqua bollente per 10 minuti.
Lasciare asciugare completamente i barattoli prima di utilizzarli.
Confezione di limoni:
Tagliate i limoni a fette spesse o in quarti, a seconda delle vostre preferenze.
Metti una foglia di alloro e 2 spicchi d’aglio sul fondo di ogni barattolo sterilizzato.
Riempite i vasetti con le fette o i quarti di limone, facendo attenzione a lasciare un po’ di spazio in alto.
Aggiunta della soluzione conservante:
Versate la soluzione di aceto e sale sui limoni nei barattoli fino a coprirli completamente.
Assicuratevi che non ci siano bolle d’aria all’interno del barattolo, se necessario premete delicatamente i limoni.
Sigillatura e conservazione:
Chiudi bene i barattoli con i coperchi.
Conservate i vasetti in un luogo fresco, buio e asciutto. Un seminterrato o una dispensa sono i luoghi ideali.
Si consiglia di etichettare i vasetti con la data di confezionamento per tenere traccia della durata di conservazione.
Consigliamo: Scopri i sorprendenti vantaggi di conservare i limoni nell’acqua
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