Per prepararlo, tagliate le uova sode a forme rotonde. Mescolare sale e pepe con panna acida e yogurt per creare un buon composto. Dividete il composto in due parti uguali. Mescolare in una parte il prezzemolo tritato e nell’altra parte il prosciutto tagliato a cubetti da 200 g.
Disporre quindi in un’insalatiera le uova, il prezzemolo, altre uova, il ripieno di prosciutto e l’ultimo strato di uova. Distribuire sopra i restanti 50 g di prosciutto tritato e prezzemolo per guarnire bene l’insalata
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