Progressi
Tagliare ogni pezzo di petto di pollo in due e sminuzzarlo bene. Aggiungere sale e pepe, strofinare accuratamente la carne e lasciare marinare per 20-30 minuti.
Tagliare la cipolla a cubetti e grattugiare le carote su una grattugia. Friggere entrambi gli ingredienti in olio vegetale.
Tagliare i funghi a pezzetti e aggiungerli alle verdure, mescolare e cuocere a fuoco lento.
Tagliare le patate in piccoli pezzi.
Mescolare il concentrato di pomodoro con panna acida, sale e pepe, erbe aromatiche, aglio tritato e acqua. Mescolare bene la salsa, versarla sulle patate e mescolare.
Spennellare la teglia con olio vegetale e impilarvi le patate. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
Grattugiare il formaggio e dividerlo in 2 parti.
Mescolare una parte con le verdure e i funghi, aggiungere la panna acida e l’aglio tritato e mescolare di nuovo.
