1️⃣ Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).
2️⃣ Preparare la feta:
Disporre il panetto di feta in una piccola teglia da forno.
3️⃣ Aggiungere l’olio d’oliva e il miele:
Condire la feta con un filo d’olio d’oliva. Quindi, cospargere generosamente la superficie con del miele, ricoprendola bene.
4️⃣ Cospargere con semi di sesamo:
Distribuire uniformemente i semi di sesamo sulla feta ricoperta di miele, premendo leggermente per farli aderire.
5️⃣ Cuocere alla perfezione:
Trasferisci la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 15 minuti, o finché la feta non si ammorbidisce e diventa leggermente dorata.
6️⃣ Guarnire e servire:
Togliere dal forno e lasciare raffreddare per 1 o 2 minuti. Guarnire con rametti di timo fresco per un tocco aromatico.
7️⃣ Gustalo caldo:
Servire immediatamente con pane croccante o pane pita per sciogliere la feta e il miele.
Note e suggerimenti
✔️ Piccante: aggiungi un pizzico di peperoncino in scaglie prima della cottura per un sapore piccante e delicato.
✔️ La qualità è importante: usa feta di buona qualità con un alto contenuto di umidità per evitare che si secchi.
✔️ Consistenza extra: per un contrasto croccante, tostare leggermente i semi di sesamo prima di aggiungerli.
✔️ Servire freddo: gustatelo direttamente dal forno, finché la feta è ancora calda e cremosa.
Suggerimenti per servire
🍷 Abbinalo a un bicchiere di vino bianco fresco o di ouzo per un’esperienza ispirata al Mediterraneo.
🥗 Servire con olive fresche, peperoni rossi arrostiti e hummus per un piatto di mezze perfetto.
🥖 Spalmatelo sul pane a lievitazione naturale tostato, sul naan o sulla pita calda per un tocco in più.
Un piatto semplice ma sofisticato che esalta i sapori decisi del Mediterraneo: questa feta albanese al forno diventerà il tuo nuovo antipasto preferito!
