Ingredienti
Per il caramello:
150 g di zucchero
2 cucchiai di acqua
Per il flan di formaggio:
400 g di latte condensato
400 ml di latte evaporato (o latte intero)
250 g di formaggio cremoso (tipo Philadelphia)
4 uova
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
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