In una ciotola separata, raccogli un cucchiaio di latte caldo dalle lattine, aggiungi il lievito e mescola. Distribuire uniformemente il composto ottenuto tra i vasetti. Copri ogni barattolo con un tovagliolo di carta e posiziona i coperchi sopra; non è necessario avvitarli. Lasciare agire fino al mattino e il formaggio sarà pronto.
Sarà facile diversificare il gusto del formaggio fatto in casa preparato in questo modo. Basta aggiungere le tue spezie preferite nella fase di bollitura del latte.
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