1. Preparare gli ingredienti
Pela le patate e grattugiale con una grattugia a fori larghi.
Affetta sottilmente la cipolla.
Grattugia anche il formaggio Montasio.
2. Cuocere patate e cipolle
In una padella antiaderente, scalda l’olio (o burro).
Aggiungi le cipolle e falle appassire per 5 minuti.
Unisci le patate, mescola bene e cuoci per 10 minuti, finché diventano morbide. Regola di sale e pepe.
3. Aggiungere il formaggio
Aggiungi il formaggio grattugiato alle patate e cipolle.
Mescola fino a che si sarà fuso completamente e amalgamato al resto.
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