Frittelle di cavolfiore: la ricetta per renderle croccanti e gustose

1. Tagliare il cavolfiore a pezzi e lessarlo per 10 minuti.

2. Mescolare con uova, peperoncino, sale, erba cipollina, aneto e aglio.

3. Aggiungere poi anche il formaggio grattugiato e la farina.

4. Mescolare e uniformare la pastella.

5. Formare le frittelle e cuocerle in una padella leggermente unta fino a quando saranno dorate e croccanti su ogni lato.