Unisci latte, uovo, bicarbonato, zucchero, sale e mescola.
Adesso aggiungete poco a poco la farina.
Cuocere i pancake in una padella oliata, 1 o 2 minuti su ciascun lato.
Riempiteli con crema di formaggio e marmellata di lamponi.
Decorali con zucchero a velo o sciroppo di cioccolato.
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