1. Per prima cosa mescolate il lievito, lo zucchero e l’olio nel latte caldo. Aggiungete il tutto alla farina. Quindi impastare intensamente l’impasto. Mettere in una pentola, coprire con un canovaccio e un coperchio e lasciare in un luogo tiepido per circa 60 – 70 minuti.
2. Lavorare nuovamente l’impasto intensamente e stenderlo su uno strato sottile di farina fino a uno spessore di ca. Quindi tagliare in quadrati di 2 cm x 2 cm.
3. Quindi friggere i pezzi in porzioni in olio bollente fino a doratura. Girateli spesso e non fateli scurire troppo, altrimenti diventeranno troppo secchi e vuoti all’interno. Dopo aver estratto, spolverizzare con zucchero a velo. Servire ancora caldo. Buon appetito!
