Frittelle marocchine in schiuma: 1000 e 1 foro in superficie. Arioso e tenero, come una nuvola!
Ti innamorerai di questo miracolo sacro a prima vista. I pancake marocchini al bagrir risultano così incredibilmente ariosi e soffici, è persino difficile immaginare che siano reali! Si scioglie in bocca: questo è tutto. In Marocco, questo è un alimento popolare venduto nelle bancarelle per strada. Non c’è niente di esotico negli ingredienti, i prodotti sono tutti familiari e familiari. Farina, burro, tuorli, semola… A proposito, ti consigliamo di macinare prima la semola in un macinacaffè, ma non in polvere: dovrebbero rimanere ancora piccoli granelli. Le frittelle vengono fritte solo da un lato; non è necessario girarli. I prodotti risulteranno perfettamente rotondi se si versa l’impasto rigorosamente al centro della teglia e si lascia che si diffonda in modo uniforme.
