Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
2. In una ciotola capiente, mescolare la farina, il sale, il pepe e le erbe di Provenza.
3. Aggiungete il burro e lavoratelo con la punta delle dita fino ad ottenere una consistenza sabbiosa.
4. Incorporate il Comté grattugiato e i semi di sesamo.
5. Crea un buco al centro e aggiungi l’uovo. Mescolare fino ad ottenere una pasta omogenea.
6. Formate una palla con l’impasto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti.
7. Stendere l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino a uno spessore di circa 5 mm.
8. Usa uno stampino per biscotti per ritagliare le forme e posizionarle su una teglia foderata con carta da forno.
9. Cuocere per 12-15 minuti, fino a quando la pasta frolla sarà leggermente dorata.
10. Lasciare raffreddare su una griglia prima di servire.
Consiglio :
– Per un tocco ancora più goloso potete aggiungere all’impasto le noci tritate.
– Questi frollini si conservano bene per diversi giorni chiusi in un contenitore ermetico.
– Serviteli con una crema spalmabile fatta in casa o un bicchiere di vino per l’aperitivo perfetto!
Buon appetito! 😋🧀🌿
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