Gamberoni al Forno Perfetti 🍤🔥

I gamberoni al forno sono un piatto semplice, veloce e scenografico che conquista sempre tutti. Perfetti per una cena elegante, un pranzo speciale o un aperitivo gustoso, questi gamberi sono croccanti fuori, succosi dentro e ricchi di profumi mediterranei. Seguendo qualche piccolo accorgimento, otterrai un risultato da ristorante senza fatica.—

🛒 Ingredienti (per 4 persone)

1 kg di gamberoni freschi

3 cucchiai di olio extravergine d’oliva

2 spicchi d’aglio tritati finemente

Prezzemolo fresco tritato q.b.

Succo di 1 limone fresco

Sale e pepe nero q.b.

Pangrattato q.b. (facoltativo, per creare una leggera crosticina)

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👩‍🍳 Procedimento passo passo

1️⃣ Pulizia dei gamberoni

1. Lava i gamberoni sotto acqua corrente fredda.

2. Lascia il guscio per conservare tutto il sapore durante la cottura.

3. Incidi il dorso con un coltello piccolo e rimuovi il filetto nero (l’intestino) con delicatezza. Questo passaggio è importante per rendere il piatto più elegante e digeribile.

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2️⃣ Preparazione della teglia

1. Rivesti una teglia con carta forno, così i gamberoni non si attaccheranno e la pulizia sarà più semplice.

2. Disponi i gamberoni in un unico strato, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro per permettere una cottura uniforme.

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3️⃣ Preparare il condimento aromatico

1. In una ciotola, mescola l’olio extravergine d’oliva con l’aglio tritato e il prezzemolo fresco.

2. Aggiungi il succo di limone, un pizzico di sale e pepe a piacere.

3. Se vuoi dare un tocco croccante, puoi aggiungere un po’ di pangrattato al condimento.

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