Cosa vi servirà:
4 pomodori biologici freschi di medie dimensioni;
Un pezzo di carne che si desidera intenerire;
Paprika dolce affumicata (paprika);
Sale;
Pepe;
Un’insalatiera.
Come prepararlo:
Iniziate spremendo i pomodori. Potete usare ancora uno spremiagrumi o semplicemente frullarli con un po’ d’acqua.
Una volta ottenuto il succo di pomodoro, aggiungete le spezie e mescolate bene.
Poi mettete il pezzo di carne in un’insalatiera e aggiungete la salsa di pomodoro condita, mescolando bene.
Si consiglia di marinare la carne per almeno tre ore prima di infilzarla con una forchetta per verificare se è abbastanza tenera. Se la desiderate ancora più morbida, potete marinarla per qualche ora in più in un luogo fresco.
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