Il gratin di patate dolci e formaggio di capra è una ricetta deliziosa e nutriente, perfetta come contorno o piatto principale. Ecco una ricetta semplice:
Ingredienti:
3-4 patate dolci
200 g di formaggio di capra (puoi scegliere tra fresco o semi-stagionato)
200 ml di panna da cucina (puoi sostituire con latte per una versione più leggera)
1 spicchio d’aglio
1 rametto di rosmarino (facoltativo)
50 g di parmigiano grattugiato (opzionale per aggiungere croccantezza in superficie)
Sale e pepe q.b.
Noce moscata (facoltativo)
Olio d’oliva o burro per ungere la teglia
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