Gratin di zucchine filante (con prosciutto e scamorza): crosticina dorata senza frittura
Gratin di zucchine senza frittura che mi ha salvato la cena all’ultimo momento: pochi ingredienti ma massimo risultato e con solo 205 Kcal!
Un gratin “furbo” che profuma d’estate: zucchine a rondelle, pangrattato, parmigiano e un cuore filante di scamorza (con prosciutto cotto per renderlo più sostanzioso). Si prepara in pochi passaggi, va in forno e fa tutto da solo: croccante sopra, morbido dentro, perfetto come secondo leggero o piatto unico con una fresca insalata.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 30–40 minuti
Tempo totale: 50–60 minuti
Porzioni: 6
Calorie: ~205 kcal a porzione
Ingredienti
Zucchine 850 g
Scamorza a fette 120 g (oppure galbanino light)
