Conservazione
Si conserva in frigo 2 giorni, ben coperto. Scalda in forno a 170 °C per 10 minuti o in friggitrice ad aria a 160 °C per 6–8 minuti. Sconsiglio il congelamento (le zucchine rilasciano acqua).
Domande Frequenti
Quali sono gli ingredienti necessari per preparare il gratin di zucchine filante?
Gli ingredienti necessari sono: 850 g di zucchine, 120 g di scamorza a fette, 90 g di prosciutto cotto a fette, 60 g di parmigiano grattugiato + q.b. per la finitura, 40 g di pangrattato + q.b. per la pirofila/superficie, olio extravergine di oliva q.b., aglio secco q.b. (opzionale), sale q.b.
Qual è il tempo di preparazione e cottura per il gratin di zucchine filante?
Il tempo di preparazione è di 20 minuti, il tempo di cottura è di 30–40 minuti per un tempo totale di 50–60 minuti.
Come si può conservare il gratin di zucchine filante?
Si può conservare in frigo per 2 giorni, ben coperto. Si può riscaldare in forno a 170 °C per 10 minuti o in friggitrice ad aria a 160 °C per 6–8 minuti. È sconsigliato il congelamento perché le zucchine rilasciano acqua.
